A prática conhecida como “Beef on Dairy”, que consiste no cruzamento de gado leiteiro com a raça Angus, está ganhando destaque no Brasil. Essa técnica, comum nos Estados Unidos, agora é vista como uma maneira de elevar a qualidade da carne produzida no país e agregar valor aos bezerros que antes eram vendidos a preços mais baixos. O cruzamento permite a criação de animais que oferecem cortes premium, muito procurados no mercado nacional e internacional.
Produtores de estados como Minas Gerais e Paraná estão adotando essa estratégia, atraídos pelo potencial de lucro. Segundo a Associação Brasileira de Angus, a demanda por carne de alta qualidade cresce constantemente, especialmente em redes de supermercados e restaurantes de luxo. Especialistas destacam que o sucesso da técnica depende de um manejo adequado e de investimentos em genética e alimentação.
Além dos benefícios econômicos, o “Beef on Dairy” pode ajudar na diversificação da renda de pecuaristas que enfrentam margens apertadas na produção de leite. No entanto, críticos da prática apontam que é necessário cuidado com o bem-estar animal e a sustentabilidade das criações, especialmente em um país onde a pressão ambiental é cada vez maior
Fontes: Notícias Agrícolas; Agro Estadão.
