Durante o chamado “final de safra”, o volume de carne bovina disponível no mercado interno registrou um aumento significativo de abril para maio. De acordo com os cálculos do Cepea, baseados em dados próprios de produção e informações oficiais de exportação e importação, cerca de 613,54 mil toneladas de carne estavam disponíveis no atacado nacional em maio, representando um crescimento de 11,6% em relação ao mês anterior. No acumulado do ano (de janeiro a maio), a disponibilidade interna atingiu o maior patamar para esse período desde 2018, totalizando aproximadamente 2,972 milhões de toneladas.
Os pesquisadores do Cepea observam que a queda nos preços do boi ao longo do ano evidencia que a demanda não acompanhou o aumento da oferta. Enquanto isso, as exportações mantiveram-se fortes e alcançaram níveis recordes no período de janeiro a maio. Quanto ao consumo interno, ele é influenciado pelas variações nos preços da carne, que, apesar de apresentarem recuo neste ano, permanecem mais elevados do que os valores do boi.
