Após um ano de instabilidade, o valor médio do litro de leite registrou alta, alcançando R$ 2,40 em algumas regiões produtoras, como Minas Gerais e Paraná. Esse aumento reflete a menor oferta no mercado interno, causada pela entressafra prolongada e pelos altos custos de produção, especialmente de ração.
Por outro lado, a queda do dólar para R$ 6,05 impacta a competitividade do leite brasileiro no mercado internacional, dificultando a manutenção dos embarques para destinos estratégicos como Arábia Saudita e Argélia.
Exportações: Oportunidades e Obstáculos
As exportações de leite e derivados fecharam 2024 com crescimento de 15%, impulsionadas pela alta demanda por produtos como leite em pó e queijos. No entanto, a valorização do real frente ao dólar começa a representar um desafio, uma vez que os preços brasileiros tornam-se menos atrativos no cenário global.
A União Europeia e os Estados Unidos, grandes concorrentes do Brasil, aproveitam a desvalorização de suas moedas para expandir sua participação nos mesmos mercados-alvo. Além disso, barreiras sanitárias e exigências técnicas têm restringido o acesso do leite brasileiro a alguns países da Ásia e Oriente Médio.
Consumo Interno e Alternativas
No mercado doméstico, o consumo de lácteos apresenta sinais de estabilidade, com uma leve retomada da demanda por produtos de maior valor agregado, como iogurtes e queijos especiais. Essa tendência é atribuída à melhora gradual do poder de compra da população urbana.
Em contrapartida, os produtores enfrentam o desafio de equilibrar custos com a necessidade de investimentos em eficiência. Muitos têm adotado tecnologias para aumento da produtividade, como a automação na ordenha e o manejo de pastagens.
Para superar os desafios do mercado externo, o setor lácteo brasileiro busca fortalecer acordos bilaterais e explorar novos mercados emergentes na África e no Sudeste Asiático. Além disso, cooperativas e grandes empresas do setor têm investido em certificações internacionais de qualidade para ampliar o alcance dos produtos brasileiros.
O mercado de leite, embora promissor, precisa lidar com questões estruturais e conjunturais que afetam a competitividade e a rentabilidade do setor. A combinação de estratégias internas e externas será fundamental para garantir a sustentabilidade da produção e o crescimento das exportações nos próximos anos.
Fontes: Embrapa Gado de Leite; CEPEA; MAPA; Valor Econômico; Dairy Report Global.
