Segundo a análise do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os preços do açúcar cristal branco registraram queda contínua no mercado spot paulista ao longo da última semana, com a saca de 50 quilos oscilando entre R$ 128 e R$ 129.
De acordo com pesquisadores do Cepea, a falta de chuvas no estado de São Paulo tem favorecido a aceleração da colheita e produção de açúcar na atual safra de 2024/25.
Entretanto, essa condição climática adversa também levanta preocupações sobre uma possível redução na produtividade, uma vez que os canaviais têm sido prejudicados pela escassez de precipitações. Apesar desse cenário, os preços do açúcar cristal, ao menos no curto prazo, permanecem sem sustentação significativa, pois a demanda não tem apresentado sinais de recuperação, conforme ressaltam os dados divulgados pelo Cepea.
