Em seu recente Outlook 2020, a Agência das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) previu que no corrente exercício a produção mundial de carne de aves (essencialmente, de frango) aumentará perto de 2,5% no corrente exercício. Mas o Brasil, terceiro maior produtor mundial, tende a registrar crescimento bem menor , de apenas 0,6%.
Para a FAO, a China é o maior produtor mundial de carne de aves (mesmo considerados apenas os galináceos), pois, em suas estatísticas, o órgão não se limita a levantar a produção de aves híbridas, inclui também o frango caipira (para os chineses, frango amarelo, em oposição aos híbridos brancos).
Isso considerado, a produção chinesa estimada para o corrente exercício supera os 26,4 milhões de toneladas, volume que representa aumento anual de 12,32% – uma resposta à menor produção interna de carne de suína. Tal índice de aumento irá se traduzir por um volume extra próximo de 2,9 milhões de toneladas de carne de frango, ou seja, superior, por exemplo, à produção total da Indonésia, oitavo maior produtor mundial. A produção prevista para a China também corresponde a quase um quinto da produção mundial de carne avícola.
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