O setor pecuário brasileiro enfrenta um período de desafios e oportunidades em 2025. A oscilação nos preços do boi gordo, a pressão da demanda interna e externa, o aumento dos custos de produção e as mudanças climáticas têm impactado a dinâmica do mercado. Enquanto a exportação de carne bovina continua em alta, impulsionada pela China e outros mercados internacionais, o segmento de bezerros sofre com variações nos preços devido ao ciclo pecuário.
Cenário Atual da Carne Bovina
O mercado da carne bovina começou o ano em um cenário de preços mais altos, reflexo da menor oferta de animais prontos para abate e da forte demanda externa. Em fevereiro de 2025, o valor da arroba do boi gordo registrou uma média de R$ 262,80, apresentando um aumento de 5,7% em relação ao mesmo período do ano passado. Essa valorização ocorre mesmo diante de um consumo interno mais contido, impactado pelo poder de compra do consumidor brasileiro.
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Exportações em Alta: A China segue como o principal destino da carne bovina brasileira, responsável por mais de 50% das exportações do setor. Além disso, países como Emirados Árabes, Chile e Egito ampliaram suas compras, impulsionando os embarques. O câmbio favorável, com o dólar cotado acima de R$ 5,00, tem aumentado a competitividade da carne brasileira no exterior.
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Demanda Interna em Desaceleração: Apesar das exportações aquecidas, o consumo doméstico de carne bovina enfrenta desafios. Com a inflação ainda pressionando o orçamento familiar, muitos consumidores migraram para proteínas mais baratas, como frango e ovos. A recuperação do consumo interno dependerá de fatores como a evolução da renda e do emprego no Brasil.
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Custos de Produção em Alta: O setor também lida com o encarecimento de insumos essenciais, como milho e farelo de soja, que impactam a alimentação do gado confinado. O preço do milho, por exemplo, subiu 8,3% nos últimos 12 meses, elevando os custos para os pecuaristas.
Mercado de Bezerros e Ciclo Pecuário
O mercado de bezerros, por sua vez, está em um momento de transição dentro do ciclo pecuário. Após um período de preços elevados em anos anteriores, a oferta de animais jovens aumentou, resultando em uma leve queda nos valores. Em fevereiro de 2025, o preço médio do bezerro registrou R$ 2.540,00 por cabeça, queda de 3,1% em relação ao mesmo período de 2024.
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Fatores que Impactam os Preços: O aumento da oferta de bezerros ocorre devido à retenção de fêmeas nos últimos anos, o que resultou em um maior número de nascimentos. Com mais animais disponíveis, o poder de negociação dos pecuaristas na venda de bezerros diminuiu, pressionando os preços.
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Perspectivas para 2025: Apesar da recente desvalorização, a expectativa é de que os preços dos bezerros voltem a subir ao longo do ano, acompanhando a valorização do boi gordo. Se a demanda por carne bovina continuar forte e os frigoríficos mantiverem um ritmo acelerado de abates, a reposição de animais se tornará mais valorizada.
Impacto das Mudanças Climáticas na Pecuária
As condições climáticas têm sido um fator crítico para o setor pecuário. A ocorrência de veranicos em regiões produtoras, combinada com períodos de estiagem prolongada, reduziu a qualidade das pastagens, aumentando a dependência da alimentação suplementar. Esse cenário elevou os custos da terminação dos animais, principalmente no confinamento.
Para mitigar os efeitos climáticos, pecuaristas têm investido em tecnologias como pastejo rotacionado, suplementação estratégica e melhoramento genético, buscando maior eficiência na produção de carne. Além disso, a adoção de sistemas integrados, como a integração lavoura-pecuária, tem sido uma alternativa para manter a produtividade das fazendas.
Previsões para o Mercado Bovino
Os especialistas projetam que o mercado bovino seguirá valorizado em 2025, impulsionado pela demanda externa e pela limitação da oferta de animais para abate. A tendência de alta nos preços pode se manter ao longo do ano, especialmente se o consumo interno melhorar e os custos de produção forem controlados.
- No curto prazo, a arroba do boi gordo deve continuar em alta, podendo ultrapassar os R$ 270,00 nos próximos meses, caso a oferta siga restrita.
- A exportação continuará sendo um dos pilares do mercado, com frigoríficos buscando ampliar seus embarques para atender à crescente demanda asiática.
- O mercado de bezerros pode ganhar força no segundo semestre, caso os preços do boi gordo incentivem os pecuaristas a intensificarem a reposição do rebanho.
Com um cenário de desafios e oportunidades, o setor pecuário seguirá atento às oscilações do mercado e às variáveis econômicas que podem impactar a formação dos preços.
Fontes: Cepea/Esalq, Conab, Abiec, IBGE, Valor Econômico, MAPA.
