O mercado de boi gordo se manteve estável nos últimos dias, com a cotação permanecendo em R$ 350 por arroba nas principais regiões produtoras. A demanda pelo produto segue firme, mas não foi suficiente para causar grandes variações nos preços. No entanto, as fêmeas, especialmente vacas e novilhas, tiveram uma valorização significativa. Isso ocorreu devido à oferta restrita e à alta demanda em várias regiões de São Paulo.
Alta nos Preços das Fêmeas
Segundo a Associação Paulista de Pecuária (APP), as vacas tiveram um aumento de R$ 3,00 por arroba, passando a ser negociadas por R$ 325 por arroba a prazo. As novilhas registraram uma alta de R$ 2,00 por arroba, sendo comercializadas por R$ 342. Essa valorização reflete a escassez de fêmeas no mercado e a alta procura, devido ao crescimento da produção de carne de qualidade, tanto para o consumo interno quanto para exportação.
Oferta Restrita e Impactos no Mercado
A oferta restrita de gado continua a afetar o mercado de boi gordo. Isso é resultado da redução do rebanho nos últimos anos. Além disso, a seca e outras dificuldades climáticas em diversas regiões diminuíram o número de animais disponíveis para abate. Esses fatores mantêm a pressão sobre o preço das fêmeas. O aumento nos custos de alimentação também impacta diretamente os valores do produto.
Expectativa para o Próximo Período
Para o curto e médio prazo, especialistas não esperam grandes oscilações no preço do boi gordo. O mercado deve se manter estável, com as altas nas fêmeas refletindo diretamente nas cotações. A demanda por carne de qualidade segue firme, o que garante suporte para o mercado. A alta no valor das vacas e novilhas pode ser amenizada conforme a oferta aumente nos próximos meses.
Expectativas de Exportação
O mercado externo, principalmente para a China e a União Europeia, continuará sendo um pilar importante para o setor. As exportações de carne bovina devem se manter fortes, sustentando os preços internos. A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) prevê que o Brasil continuará sendo um dos maiores exportadores de carne bovina do mundo, o que impacta diretamente no cenário de oferta e demanda.
Fontes: Conab; CNA; Associação Paulista de Pecuária; Cepea
