Apesar da aparente calmaria, o mercado de bovinos enfrenta pressões estruturais e incertezas que podem reconfigurar o cenário nos próximos meses.
Preço Estável não Significa Ausência de Riscos
O mercado do boi gordo iniciou a semana com cotações estáveis na praça de São Paulo, principal referência do setor no país. Segundo levantamento da Scot Consultoria, a arroba segue negociada a R$ 230,00 no mercado à vista. No entanto, por trás dessa estabilidade aparente, o setor bovino atravessa um momento de alerta.
A estabilidade tem sido mantida por uma oferta controlada de animais prontos para abate. Muitos pecuaristas estão retendo seus estoques à espera de uma valorização futura, diante dos custos elevados de produção e margens pressionadas. Essa estratégia reduz a pressão de venda e equilibra momentaneamente o mercado.
Demanda Interna Fraca Contrasta com Exportação em Alta
Enquanto o consumo doméstico segue enfraquecido, reflexo do endividamento das famílias e do encarecimento dos alimentos, as exportações continuam sendo o principal motor de sustentação do setor. A China, Emirados Árabes e Chile mantêm ritmo forte de importação da carne brasileira.
Mesmo com um dólar elevado favorecendo as exportações, a instabilidade política e fiscal do Brasil afeta a confiança dos mercados futuros. Pecuaristas e frigoríficos operam com cautela, atentos às decisões de política monetária que podem interferir nos custos de financiamento.
Abate de Fêmeas Preocupa Analistas
Um dado que desperta preocupação é o aumento do abate de fêmeas registrado no primeiro trimestre. Essa prática, geralmente adotada em momentos de crise, compromete a capacidade futura de reposição de rebanho e pode criar gargalos produtivos em médio prazo.
Custos de Produção Ainda São Obstáculo
O preço do milho, principal componente da rção animal, permanece alto mesmo com a colheita da safrinha. Além disso, insumos veterinários e combustíveis seguem pressionando os custos operacionais nas fazendas, diminuindo a margem de lucro dos produtores.
Frigoríficos mantêm ritmo contido de aquisição de bois, adotando escalas curtas de abate. A estratégia visa evitar excesso de estoques diante do consumo doméstico fraco e da instabilidade cambial que pode afetar os contratos de exportação.
Preços ao Consumidor Final Não Caem
Apesar da estabilidade no mercado produtor, os preços da carne bovina continuam elevados para o consumidor final. Essa distorção é atribuída às margens aplicadas no varejo e às dificuldades logísticas em algumas regiões do país.
Analistas indicam que a estabilidade atual pode ser rompida a depender do desempenho das exportações e do comportamento da demanda interna no próximo trimestre. Caso haja reaquecimento do consumo interno ou manutenção da demanda externa, os preços podem subir.
Produtores devem manter foco na gestão eficiente dos custos e na análise constante do mercado. A estabilidade atual, embora bem-vinda, é frágil diante de tantas variáveis econômicas, climáticas e políticas.
Um Mercado Tenso em Equilíbrio Instável
O preço do boi gordo estável em São Paulo revela mais sobre a tensão contida no setor do que sobre sua saúde. O pecuarista brasileiro caminha sobre uma corda bamba entre custos altos, consumo fraco e dependência das exportações.
Fontes: Scot Consultoria, Cepea/Esalq-USP, CNA, Rabobank, Abras, Ministério da Agricultura, Globo Rural, Canal Rural, Notícias Agrícolas
