Retrospectiva Em 16 de novembro a cotação do boi gordo em São Paulo, praça referência, chegou em R$290,00/@, preço bruto e à vista, ou seja, uma alta de 57,5% em doze meses. Essa valorização, no entanto, não foi na mesma velocidade da alavancada dos preços dos insumos, que passaram uma boa parte do primeiro […]