O mercado de café, tanto para o arábica quanto para o robusta, tem apresentado alta volatilidade nos últimos dias, em meio às expectativas sobre a produção global para a safra 2024/2025. Esta incerteza é alimentada por diversas variáveis climáticas e de produção, que estão sendo monitoradas de perto pelos analistas e produtores. No Brasil, maior […]
O processo tradicional de secagem do fruto do café nos terreiros está sendo questionado devido à sua sensibilidade e impacto direto na qualidade dos grãos. Este método facilita a fermentação através do desenvolvimento de microrganismos na superfície dos frutos, aumentando sua respiração e temperatura. No entanto, depende exclusivamente das condições ambientais como vento, sol e […]
O mercado futuro do café arábica retomou as negociações avançando mais de 3% para no terminal de Nova York. Em Londres, o tipo robusta também avança de forma expressiva, enquanto o mercado continua com suporte na preocupação com a oferta global do produto. Além do Brasil, o setor continua monitorando as condições climáticas do Vietnã, […]
