Nas praças paulistas, o mercado do boi gordo abriu a última segunda-feira (8/3) com estabilidade nos preços da arroba, em relação à sexta-feira (5/3).
Segundo levantamento da Scot Consultoria, o boi gordo ficou cotado em R$305,00/@, preço bruto e a prazo. Os negócios para vaca e novilha gordas ocorreram em R$282,00/@ e R$297,00/@, respectivamente, nas mesmas condições.
As programações de abate atendem em média três dias no estado.
Mesmo com o escoamento lento de carne bovina no mercado interno, a escassez de animais terminados no mercado tem sido o principal vetor de sustentação no mercado do boi gordo. A cotação atual está 1,1% mais alta que a média de fevereiro/21.
No Espírito Santo, a oferta de gado gordo está apertada, o que resulta na dificuldade das indústrias frigoríficas em manter as programações de abate.
Leia a notícia na íntegra no Scot Consultoria
Fonte: Scot Consultoria
