O preço da arroba do boi gordo atingiu o patamar de R$ 320 em São Paulo, um dos níveis mais altos registrados nos últimos anos. A principal razão por trás dessa valorização é a oferta limitada de animais prontos para o abate, que ocorre em meio a uma recuperação lenta das pastagens. As chuvas recentes melhoraram as condições dos campos no Centro-Oeste, mas os pecuaristas ainda preferem segurar o gado para aumentar o peso e valor antes de vender, o que pressiona ainda mais o mercado.
A demanda internacional, especialmente da China, segue aquecida, impulsionando as exportações e sustentando o preço elevado da carne bovina. O Brasil se mantém como um dos principais fornecedores para o gigante asiático, que continua importando grandes volumes de carne, mesmo em um cenário de desaceleração econômica. As expectativas de crescimento nas exportações alimentam o otimismo do setor, embora os custos de produção, como ração e suplementos para o gado, estejam cada vez mais altos.
Entidades de defesa do consumidor têm mostrado preocupação com os possíveis aumentos no preço da carne no mercado interno. Isso pode afetar o consumo doméstico, especialmente em um período próximo às festas de fim de ano, quando a demanda por carne bovina tende a subir. Analistas acreditam que, se as condições climáticas se mantiverem favoráveis e a oferta de gado aumentar no início de 2025, os preços podem se estabilizar, mas não há garantia a curto prazo
Fontes: Notícias Agrícolas; Agro Estadão
