A área de pastagem disponível no território nacional está estimada em 163 milhões de hectares, alojando um rebanho estimado em 214 milhões de cabeças de bovinos. A lotação é de 1,06 UA/ha (1,31 cabeças/ha) muito aquém do potencial que se pode alcançar com a adoção de tecnologias (ABIEC, 2020). A baixa lotação tem impacto direto na produção de carne (@/ha), bem como na taxa de desfrute, idade de abate, exportação e por consequência arrecadação.
O volume de abate anual no Brasil é cerca de 44 milhões de cabeças por ano, o que corresponde 20% do rebanho de 214 milhões de cabeças. O peso médio das carcaças é de 244 kg e com rendimento de carcaça (RC) médio de 52,8% (ABIEC, 2019). Já nos países concorrentes o peso médio das carcaças chega a 460 kg e com RC de 63%. Essa diferença basicamente está na raça dos animais e sistema de produção, principalmente confinamento. A idade média de abate nacional é de 48 meses, a dos concorrentes é de 24 meses.Leia a notícia na íntegra no Scot Consultoria
Fonte: Scot consultoria
