Por Andressa Simão
As indústrias frigoríficas paulistas conseguiram alongar as escalas de abate nesta semana, e consequentemente, pararam de ofertar preços maiores para a arroba do Boi China que segue estável e cotada no patamar de R$ 225,00/@ a R$ 230,00/@. Esse movimento de estabilidade nas cotações também foi observado para os animais com destino ao mercado interno, que estão precificados em torno de R$ 220,00/@.
Por outro lado, a arroba registrou variações positivas em Goiás e Mato Grosso do Sul em que os preços atingiram R$ 222,00/@ a R$ 224,00/@ para o animal com padrão exportação. De acordo com algumas consultorias de mercado, as vendas para a China são positivas nos próximos meses e os embargos de algumas plantas frigoríficas brasileiras aparentam ser apenas em curto prazo.
Os frigoríficos buscaram por matéria prima com mais afinco nesta semana já que o consumo interno costuma aumentar com os pagamentos dos salários e com a comemoração do dia dos pais. Segundo as informações da Agrifatto, as escalas de abate avançaram em algumas praças, com São Paulo fechando o dia com 9,0 dias úteis.
O cenário durante a semana foi de firmeza para os preços para a carne bovina no atacado paulista, porém algumas especulações apontam para reajustes positivos nos próximos dias. “A carcaça casada permanece cotada a R$ 14,50/kg, com alguns negócios em valores R$ 0,20-0,30/kg maiores. O dianteiro, o queridinho da ponta compradora, fechou o dia em R$ 13,30/kg”, informou a Agrifatto em seu relatório.
Goiás
De acordo com o Instituto para o Fortalecimento da Agropecuária de Goiás (IFAG), o cenário no estado de Goiás também é de preços firmes e tendência de alta, com a média da semana anterior em R$208,93 e R$201,30 preços à vista para boi gordo e vaca gorda, respectivamente, e variações positivas de 1,11% e 0,69% para os mesmos.
A escala de abate segue enxuta nas praças, com média em Goiás de cinco dias, refletindo a oferta restrita da boiada. “Os frigoríficos estão se preparando para o aumento da demanda por carne bovina no início do mês, e dessa forma estão comprando gado de maneira agressiva. Estes fatores, associados as exportações aquecidas, têm sustentado os preços firmes da arroba bovina”, reportou o instituto.
Mato Grosso do Sul
A participação da China no mercado sul-mato-grossense tem estimulado as recentes altas para os preços médias para a arroba do boi gordo durante o mês de julho. A Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso do Sul (Famasul) apontou que a cotação do boi gordo registrou um aumento de 44,92% e 46,93% na arroba da vaca, quando comparado ao igual período de 2019.
Ao final de julho a cotação da arroba no estado registrou valor médio de R$ 210,07 na arroba do boi gordo e de R$ 196,30 na arroba da vaca. Ambos mais valorizados que o dia 01/07, alta de 3,23% na arroba do boi e a arroba da vaca 3,42% superior.
A demanda chinesa também contribuiu na concorrência por animais precoces e com acabamento de carcaça específicos fato que contribui para a melhor precificação da arroba. “A oferta restrita de animais e a demanda externa aquecida são o suporte consistente para o comportamento de alta”, ressaltou o instituto.
Andressa Simão é colunista de pecuária do Cenário Rural e produtora de conteúdo no site Notícias Agrícolas.
